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《前厅服务与管理》

发布时间:2014-01-10   责任编辑:孙颜   来源:   浏览次数:

书名:《前厅服务与管理》

主编:周娟

出版社:江西高校出版出版社

出版时间:2010年

简介: 本教材的主要任务是传授酒店前厅服务与管理的基础知识;培养学生从事前厅服务与管理工作必备的观念与意识;训练学生掌握酒店前厅服务的基本操作技能;提高学生从事酒店前厅服务与基层管理工作的能力。在编写的过程中,以培养学生前厅服务与管理过程中所需的职业素质与职业能力为主,给出了学生所必须学习的知识、能力、态度以及相应的教学要求,增强教学内容的实用性,教材注重融会贯通,内容与酒店前厅工作的实际相结合,适用性强,有针对性,旨在培养学生的创新精神和创新能力。

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